包含纯奶味、酸奶味、发酵酸奶味等香精，以新鲜牛奶为原料，通过专利产香菌株发酵产香，并经美拉德反应强化香气强度，制备的乳香基料极具有发酵奶香风味，又具有焦糖香，可广泛应用于食用、烟用香精产品的开发，或直接作为香精使用。
